Творожный торт с черникой

Творожный торт с черникой
Творожный торт с черникойНагреть духовку до 180 градусов С. Проложить бумагой разъемную форму диаметром 23 см. Раздробить печенье в мелкую крошку в блендере, переложить в миску и перемешать с растопленным маслом.

Утрамбовать крошки на дно формы, слегка заходя на бортики, и запечь в течение 10 минут до хрустящей корочки. Затем вынуть и охладить.

Положить 300 г черники в кастрюлю с 3 ст. л. воды, 125 г сахара и цедрой 1 лайма. Готовить 2 минуты, пока ягоды не начнут развариваться. Отставить и дать остыть. Перелить сироп в маленькую кастрюльку, отставить. Ягоды отложить.

Приготовить начинку. Взбить творог со сливками и сметаной, оставшимся сахаром, цедрой лайма и соком. Смешать желатин с 3 ст. л. холодной воды в чашке и оставить, пока он не набухнет. Затем растворить его полностью, поставив чашку в кастрюлю с водой, стоящей на медленном огне. Вбить немного кремовой смеси в желатин, затем перелить его в остальную смесь, взбивая.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.