Вкусный картофель, запеченный под сыром

Вкусный картофель, запеченный под сыромВкусный картофель, запеченный под сыром
Ингредиенты:
Картофель -1 кг;
Молоко -1 стакан;
Яйцо – 1 штука;
твердый сыр – 200 гр;
чеснок — 1 зубчик;
сливочное масло – 50 гр;
Черный или красный перец по вкусу;
Мускатный орех — 0,3 чайные ложки;
приправы для картофеля — 2 чайные ложки ( по желанию и вкусу).

Приготовление:
Выбрать крупные картофелины примерно одного размера, помыть, высушить, очистить от кожуры. Нарезать толщиной в 2 мм. Натереть на крупной терке сыр. Три четверти сыра смешать с яйцом и молоком. К полученной массе добавить свежемолотый черный перец, молотый мускатный орех и другую приправу по вкусу. Все нужно тщательно перемешать, слегка взбивая.

Форму для выпекания картофеля тщательно натереть чесноком и затем смазать сливочным маслом. Выложить нарезанный картофель в форму по кругу, чтобы каждый предыдущий ломтик немного заходил на предыдущий. Удобнее всего выкладывать картофель от середины формы к ее краям. Затем влить в форму сырную смесь. Сверху посыпать сыром и уложить по периметру формы кусочки сливочного масла. В разогретую до 200 градусов духовку поместить форму и запекать 45 минут, в зависимости от Вашей духовки. Содержимое должно зарумяниться, сыр расплавиться.

Подавать блюдо нужно горячим, сверху посыпать зеленью. Очень вкусно блюдо будет сочетаться с обжаренным репчатым луком или обжаренными полосками бекона.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Коллекционируете интересные кулинарные рецепты? На сайте sbormarket.ru собрана огромная коллекция рецептов различных блюд! С такой базой рецептов вам будет гораздо проще произвести впечатление на своих гостей!

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.